Perkebunan adalah semua kegiatan yang berusaha tanaman tertentu pada tanah dan / atau media tumbuh lainnya dalam ekosistem yang sesuai; pengolahan, dan pemasaran barang dan jasa yang dihasilkan dari tanaman dengan bantuan ilmu pengetahuan dan teknologi, modal dan manajemen untuk kesejahteraan usaha peternakan dan masyarakat. [1] Tanaman tersebut tumbuh sebagai tanaman adalah makanan pokok dan sayuran untuk membedakan mereka dari bidang bisnis dan hortikultura sayuran dan bunga, bahkan buah upaya penanaman pohon masih disebut perkebunan. Tanaman yang ditanam umumnya besar dengan waktu yang relatif lama tanam, antara kurang dari satu tahun untuk tahun.

Perkebunan dibedakan dari agroforestry dan silvikultur (budidaya hutan) karena sifat intensif. Di perkebunan pemeliharaan memainkan peran penting; sementara di agroforestry dan silvikultur, tanaman cenderung dibiarkan tumbuh sebagai kondisi alam. Karena sifatnya yang intens, hampir selalu menerapkan metode budidaya monokultur perkebunan, kecuali untuk komoditas tertentu, seperti lada dan vanili. identifier sekunder, yang tidak selalu benar, adalah instalasi pengolahan atau kemasan panen dari lahan perkebunan, sebelum produk dipasarkan. Perkebunan dibedakan dari halaman pertanian, terutama karena skala bisnis dan memasarkan produk mereka.

Ukuran daerah perkebunan sangat relatif dan tergantung pada volume komoditas yang dihasilkan. Namun, perkebunan membutuhkan area minimum untuk keuntungan melalui penerapan sistem produksi. kepemilikan tanah bukan merupakan syarat mutlak di perkebunan, sehingga untuk beberapa komoditas mengembangkan sistem sewa tanah atau bisnis sistem distribusi, seperti Perkebunan Inti Rakyat (PIR).

Sejarah perkebunan di banyak negara sering dikaitkan dengan sejarah penjajahan / kolonialisme dan pembentukan sebuah negara, termasuk di Indonesia.